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酒吧“蹬场”的新起让酒吧呈现多元化

  • 来源:雅酷卡  2011-10-28 16:16:28
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  • 导读: 晚上当你坐在酒吧内,发现隔壁桌子的两、三个女孩子打扮得非常漂亮,整晚拿着几瓶啤酒在那里很酷地坐了一晚的话,她们极有可能就是这群人的一份子,他们的名字叫“蹬场”。

经常会看到这样的帖子,“急招‘蹬场’,专兼职都可以,底薪100~150元一晚,要求18~25岁,相貌端正,男女均可。” 本文来自雅酷http://www.yacol.com

大多数酒吧会请一些俊男美女回来,每晚扮成客人出现在酒吧内,令到顾客感觉这间酒吧里俊男美女云集,从而吸引更多人前来消费。一位有多年“蒲龄”的人士一针见血地指出,“蹬场的产生是因为酒吧之间的竞争,为了挽留以及吸引更多的顾客,酒吧方面使出的奇招,而这种方法也符合了顾客追求新鲜感的心态。”

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利用蹬场吸引顾客已成为酒吧行业的公开秘密,随着市场竞争不断加剧,蹬场已由原来清一色女孩子,变成了男孩子也是其中一部分;由原来只是扮客人客串一下变成了需要完成一定任务的业务量;这种经营方式还引来其他地区酒吧争相效仿。

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这群外表青春亮丽的年轻人,仿佛酒吧外迷人的霓虹招牌,看上去很美。 北京美食折扣http://www.yacol.com/zkfb/

“最早的蹬场在2001年左右出现在一些热门的酒吧,如GolfClub等,最早一批做蹬场的女孩子是由当时酒吧中的促销烟酒小姐产生的。”有多年“蒲龄”的人士称。 北京美食折扣http://www.yacol.com/zkfb/

有年轻化、本土化之趋势 北京美食折扣http://www.yacol.com/zkfb/

但随着酒吧越来越多,高素质的蹬场也显得僧多粥少,而且蹬场算是一种职业,也是“青春饭”的一种,并非“长期饭票”,所以近年来蹬场有年轻化和本地化的趋势。

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随着社会就业压力的增加,一些刚从职中或中专毕业的女孩子如果要寻觅到一份好职业不容易,做蹬场无需专业学历与技能,每月就可获得两三千元的收入,对于不少女孩子来说是很有吸引力的。更重要的是不少年轻女孩子本身就很喜欢晚上去酒吧玩,既可以去玩,又有收入,让越来越多的女孩子加入到蹬场的行列中来。 北京美食折扣http://www.yacol.com/zkfb/

据悉,蹬场主要分两种类型,一种是“纯玩型”,每晚打扮得性感迷人装作客人到酒吧玩的,她们的工作时间是由晚上10点到凌晨2点,大约每晚可获报酬100~150元左右,她们不需要应酬酒吧内任何客人,与普通顾客没有什么不同,只不过是在酒吧里坐够时间;第二种是“销售型”,和前者不同,他们要负责完成一定的销售额,也有相应的销售提成,收入会比前者要高,不过就不是简单扮客人客串一下那么简单,而是要善于交际与客人打成一片,吸引更多“回头客”以及开拓新的客源,利用美貌与亲和力打动顾客前来消费,提高酒吧的营业额,所以纯玩型向销售型转变已成为目前广州各大酒吧的一种趋势。 本文来自雅酷http://www.yacol.com

男蹬场吸引更多女顾客 本文来自雅酷http://www.yacol.com

早期,蹬场清一色都是女孩子,但是近年来,在各大酒吧中也开始有男蹬场的涌现,“其实酒吧就是想利用英俊帅气的男‘蹬场’吸引更多女顾客前来,再利用女顾客吸引更多男顾客的到来”。不过据悉男蹬场在总体蹬场人数中所占比例还是不多,目前占主导地位的还是女蹬场。

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酒吧在这几年迅速的出现在中国的各个大小城市,这跟中国人的习惯有很大的关系,任何一个新东西出现而且听说又能赚钱的话,在中国马上就会有很多人跟进,不管自已懂不懂。这一点不只是酒吧行业,那个行业都一样,也就是这样导至了目前中国的各个行业感觉都很混乱。人口多,想发财想疯了的太多,行业应有的规范以及社会责任与道义已毫不考虑。

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中国的酒吧其实是从夜总会转过来的,大多数开酒吧的或者说酒吧的经营者以前可能都有开夜总会的经历,所以也让中国现今的酒吧有点四不像,有很多夜总会的影子,把小姐陪客那一套搬到酒吧来,既破坏了酒吧应有的文化与品位又大大增加了酒吧的经营成本,使之酒吧出现了夜总会现象:没女人陪客的酒吧大多数难以生存。酒吧当然要女人,但这个过程应让到酒吧的人感觉浪漫而健康。 北京美食折扣http://www.yacol.com/zkfb/

很多人说夜总会是“夕阳工业”,其实不然,花钱买性在这个世界已有上千年的历史。只是现在的消费者已变得比以前有理智了,夜总会并没有变成“夕阳工业”,而是以前的利润高,在消费者变得越来越理性的时候经营者没有从根本上突变,还在像以前一样经营(可能现在规模大点,装修好点)追求同样的利润。没有创新的经营与专业的知识(当然没这样的书可学)当然就变成了“日薄西山”
 

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