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江边食尚(原俏湘厨)

地 址:北京市朝阳区望京阜通东大街(西门子大厦旁) [ 地图 ]
交 通:乘坐 404、656 路在望京医院下车
电 话:010-64738875 ( 致电时请告知是雅酷会员或由雅酷网查到 )
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  • 商户信息
  •   湘菜,是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣,具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久,早在汉朝就已经形成菜系,烹调技艺已有相当高的水平。湖南地处我国中南地区,气候温暖,雨量充沛,自然条件优越。湘西多山,盛产笋、蕈和山珍野味;湘东南为丘陵和盆地,家牧副渔发达;湘北是著名的洞庭湖平原,素称"鱼米之乡"。在《史记》中曾记载了楚地"地势饶食,无饥馑之患"。
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